Pressemitteilung vom

„Tischlein wechsle dich“ – das innovative Gastro-Konzept der me and all hotels

Ob Pop-Up-Restaurant oder fester Küchenchef – in den me and all hotels wechselt stets, was auf den Tisch kommt. Doch eines ändert sich nie: Ausgewählte Local Heroes sorgen für das leckerste Essen der jeweiligen Stadt.

Düsseldorf, 08. Oktober 2020. Als junge Boutique-Hotelmarke der Lindner Hotels AG sind die me and all hotels bereits an vier Standorten vertreten. In Düsseldorf, Kiel, Hannover und Mainz sorgen zahlreiche Partner, Manufakturen und Künstler aus der Region, die Local Heroes, für besondere Erlebnisse der Gäste. Dies gilt insbesondere für die Gastronomie.

In Mainz bleibt es spannend

„Wir möchten, dass unsere Gäste bei jedem Aufenthalt ein neues Erlebnis haben. Deshalb interpretieren wir auch das Angebot unserer Gastronomie ständig neu“, berichtet Andreas Krökel, Vorstand der Lindner Hotels AG. Dafür sorgen in den me and all hotels in Mainz und Hannover wechselnde Pop-Up-Konzepte, für die Gastronomen aus der Stadt auf Zeit die Hotelküche pachten. So standen in Mainz schon besondere Frittenvariationen auf der Speisekarte und verschiedene Leckerbissen aus der Levanteküche. Aktuell tüfteln Hotelmanager Holger Hanselmann und der Mainzer Gastro-Profi Manuel Kubitza an einem ganz besonderen Food-Erlebnis.

Nobel, nobel

Im August zog ins frisch im Mai eröffnete me and all hotel hannover schon das zweite Pop-Up-Restaurant ein. Nach edler Mittelmeerküche von LaRock, ist es nun ganz NOBEL: Mit saisonalen Zutaten aus der Region zaubern Sascha Werhahn und Peter Kaßner abwechslungsreiche Menüs mit Speisen wie weiße Tomatensuppe mit Sellerie und grünem Apfel oder Makrele mit Fenchelgemüse und Senfkaviar. So wird es den Gästen im neuen place to be am Aegi auch kulinarisch nie langweilig.

Bistro at its best

Auch in der me and all Lounge in Düsseldorf wird Abwechslung dank Local Heroes groß geschrieben. Während in den ersten Jahren der Sternekoch Anthony Sarpong die Küche pachtete und seine Speisekarte mit hochwertigen Snacks wie Flammkuchen, Currys und verschiedenen Salaten immer wieder neu gestaltete, sind mittlerweile die Wahl-Düsseldorfer Kathrin und Michael von Michaels Food & Catering mit Töpfen und Pfannen dort eingezogen. In der Lounge über den Dächern Düsseldorfs servieren die beiden nun Highlights aus der Bistroküche wie Burrata mit Passionsfrucht, Tagliata vom Rind oder Caesar’s Salad mit Freilandhähnchen. Eine neue Karte folgt regelmäßig mit neuen Überraschungen.

Let the dogs out

Im me and all hotel kiel, das vor kurzem direkt an der Kieler Hörn eröffnet hat, servieren die in Kiel bekannten und beliebten Aloha Dogs ausgefallene Hot-Dog- und Burger-Variationen. Egal ob Veggie oder „eingefleischter“ Fan – bei Classico Hot-Dog mit Blackbeanwurst oder Smokey BBQ Burger mit 100 Prozent Rindfleisch bleibt niemand hungrig. Salate und Fries stehen natürlich auch auf der Karte.

„Wir verfolgen bei den me and all hotels ein einzigartiges Food-Konzept. Die Speisen wechseln ständig und wir setzen bewusst nicht auf ein Standard-Konzept. So lernen unsere Gäste verschiedene Local Heroes mit ihren unterschiedlichen Stories und die angesagte Gastroszene der jeweiligen Stadt kennen. Der me and all hotel-Gast will nicht durch seitenlange Speisekarten blättern, sondern zwischen einer überschaubaren Auswahl an Highlights digital per QR-Code auf dem Handy aussuchen können“, so Andreas Krökel. Das Konzept entspricht so auch dem Nachhaltigkeits-Gedanken des Familienunternehmens. Denn Speisekarten werden nicht jedes Mal neu gedruckt, sondern lediglich online aktualisiert. Die verwendeten Zutaten kommen zum größten Teil aus der Region und durch die begrenzte Auswahl müssen nicht unnötig viele Lebensmittel vorgehalten und im Zweifelsfall entsorgt werden.

Weitere Informationen zu den Food-Local Heroes unter https://meandallhotels.com/

Unternehmenskommunikation me and all hotels:

Catherine Bouchon (Director Public Relations)

Fon: +49 211 5997 1133

Mail: catherine.bouchon@lindner.de

 

Linda Böke (Senior Manager Public Relations)

Fon: +49 211 5997 1134

Mail: linda.boeke@lindner.de

 

Emanuel-Leutze-Str. 20

40547 Düsseldorf

me and all hotels

Die me and all hotels sind die Zweitmarke der Lindner Hotels AG. Im Jahr 2015 von den Vorständen Andreas Krökel und Otto Lindner entwickelt, eröffnete das erste Haus im Oktober 2016 in Düsseldorf, im Jahr 2018 folgte der zweite Standort in Mainz, im Mai 2020 das dritte Haus in Hannover und im Juli 2020 in Kiel. Im Jahr 2017 wurde zusammen mit der Hanseatic Group die me & all Hotels GmbH gegründet, um das Wachstum der neuen Boutique-Marke deutlich zu beschleunigen. Es sind bereits weitere Verträge für me and all hotels in zentralen Lagen der Städte Stuttgart, Ulm, Leipzig und Düsseldorf unterschrieben. Die me and all hotels sprechen mit ihrem urbanen, lässig-ungezwungenen Flair vor allem City- und Business-Traveller sowie Urban Locals an, die Leben, Arbeiten und Kommunikation in sympathischer Atmosphäre verbinden möchten. Nonchalantes Herzstück der Hotels ist die offene Verschmelzung von Check-in, Bar, Lounge und Coworking Cornern. Vintage-Möbel, Accessoires mit Augenzwinkern und neueste technische Ausstattung verbinden dort Funktion und Finesse, Professionalität und Individualität, Luxus und Gemütlichkeit.

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