Unsere Local Pop-Up-Kitchen Heroes sind Eure urbanen Big Bands für den Gaumen in allen me and all hotels. Und sie sind die Menschen in unseren Städten, die mit besonderen Konzepten, gelebten Philosophien und vor allem unendlicher Leidenschaft für das was sie tun, Eure und unsere Hoods schöner und leckerer machen. Pop-up, Pop-up, Pop-up? Klassische Restaurants sind nicht unser Ding. Wir holen für Euch die Local Heroes und fabelhaften Kochkünstler aus unseren Kiezen in unsere Lounges.
Anspruchsvoll, lokal, handverlesen und immer wieder aufs Neue soooo lecker! Mal bleiben sie länger, mal nur wenige Wochen, mal sind es stadtbekannte Hot-Shots, die uns die Ehre erweisen, mal Startups, denen wir gerne eine Kochbühne bieten, mal abgefahrene Freestyler, die kurz bei uns aufschlagen, mal weitgereiste Sterneköche aus der Dining-Szene, die Euch die ganze Welt auf die Teller zaubern. Bei uns könnt Ihr also immer wieder mal was Neues und Eure Stadt auf den Tellern zelebrieren.
Kein festes Konzept, dafür konstante Kreativität. Lokal, regional und immer frisch. Sous-Vide-gegart statt zu heiß gekocht, mit Liebe und Leidenschaft für Euch zubereitet. Ehrliche, handverlesene Geschmackserlebnisse liebevoll aufgetischt.
Kathrin und Michael - Euer Local Hero Dreamteam in der Skylounge im one and only me and all hotel düsseldorf ♥
"Wir kochen aus Leidenschaft! Frische Produkte bilden für uns die Basis für ehrliche Gerichte. Wir legen großen Wert auf Sauberkeit und Ästhetik. Wir reißen keine Tüten auf, sondern interessieren uns für die Herkunft, arbeiten mit der Sous Vide Garmethode und interpretieren Gerichte auch gerne neu."
Der Duft ist unwiederstehlich und die Vielfalt der Ramen Einlagen und Toppings unerschöpflich. Mit sehr viel Zeit, Liebe und Leidenschaft kreieren ESSEN FÜR UNS im me and all hotel mainz ganz besondere Ramen für Euch, die dem japanischen Original sehr sehr nahe kommen und genau die richtige Dosis ESSEN FÜR UNS-Identität enthalten.
Wir freuen uns auf Euch ♥
NOBEL steht nicht für Dekadenz und Highfly, viel mehr geht es Sascha und Peter darum, aus simplen, aber erlesenen und noblen Zutaten köstliche Menüs zu komponieren und Goldies neu zu interpretieren. Dabei setzen die zwei Küchenchefs im me and all hotel hannover auf saisonale und vor allem regionale Zutaten. Gemüse und Fleisch und eigentlich so ziemlich alles, was in ihrer Küche verarbeitet wird, kommt aus dem Umland von Hannover. Local Heroes durch und durch ♥
Und die noch bessere Nachricht ist: Ihr könnt Euch die Kreationen von Sascha und Peter schon mittags auf der Zunge zergehen lassen.
Angefangen hat das Ganze mit einem umgebauten Lastenfahrrad, einem Grill und einer großen Vision: Einfach das machen, was man am liebsten macht … gutes Essen! Was fürs Auge, was fürs Herz und was für den Magen! Der Spagat zwischen klassischer und kreativer Streetfoodküche ist den Jungs easy gelungen und so fanden sie sich auch wenig später in einem Foodtruck auf großen Festivals, wie z.B. dem weltberühmten Wacken Open Air, wieder.
Die Aloha-Dogs-Formel ist so simpel wie einleuchtend: wenn's schmeckt, dann schmeckt's! Und noch einleuchtender ist es, dass Aloha Dogs nun ihren Platz bei uns, im me and all kiel, gefunden haben, um Euch täglich ihre köstlichen Leckereien auf den Tisch zu zaubern. Also kommt vorbei und lasst es Euch schmecken!